🌿봄 제철 요리, 엄마 손맛 나는 3가지 레시피

하루가 다르게 포근해지는 봄날.

이럴 때일수록 제철 음식으로 몸에 좋은 밥 한 끼, 챙겨 먹고 싶지 않으세요?

마트나 시장에 나가보면 봄나물 향이 먼저 반겨줍니다.

달래, 냉이, 쑥 같은 봄나물드른 지금 아니면 맛볼 수 없죠.

오늘은 제가 직접 해먹고, 진짜 맛있었던 봄 제철 요리 3가지 레시피를 소개해 드릴게요.

아주 간단하면서도 밥도둑 그 자체랍니다!

반응형

---

🥢 1. 달래간장 비빔밥 – 초간단 봄 제철 한 그릇

재료: 달래 한 줌, 간장 2큰술, 식초 1큰술, 참기름, 고춧가루, 통깨, 밥

1. 달래는 뿌리 부분 깨끗이 씻고 송송 썰어주세요.
2. 간장, 식초, 고춧가루, 참기름, 통깨 섞어 양념장을 만들고, 썬 달래를 넣어 섞어요.
3. 따뜻한 밥 위에 달래양념 올려서 비비면 완성!

👉 향긋하고 짭짤한 맛이 입맛 없을 때 딱이에요.
특히 반숙 계란 올리면... 그냥 말 다했죠.

---

🍲 2. 냉이된장국 – 봄 향기 가득한 국물요리

재료: 냉이, 된장, 두부, 국간장, 다진 마늘, 멸치육수

1. 냉이는 뿌리 흙 털어 깨끗이 씻고 손질해요.
2. 멸치육수 끓이다 된장을 풀고, 다진 마늘과 국간장 약간 넣어 간을 맞춰요.
3. 두부 넣고, 마지막에 냉이를 살짝 넣어 끓이면 완성! 너무 많이 끓이면 향이 날아가요!

👉 끓이자마자 퍼지는 그 봄내음!
밥 한 공기 뚝딱이에요.

---

🍘 3. 쑥버무리 – 봄 향기 가득한 건강 간식

재료: 생쑥, 멥쌀가루, 소금, 설탕, 콩가루

1. 생쑥은 질긴 줄기 제거하고 깨끗이 씻어요.
2. 멥쌀가루에 소금 살짝 넣고 쑥과 섞어요.
3. 찜기에 면보 깔고 15~20분 정도 찐 후, 콩가루와 설탕 뿌려 버무리면 끝!

👉 시판 떡보다 더 향긋하고 건강한 우리 간식이에요.
따뜻할 때 먹으면 쫀득한 식감이 아주 매력적입니다.

---

🌼 봄은 혀끝에서 먼저 온다

요즘은 계절감 없이 살기 쉬운 시대지만,
봄은 확실히 입맛으로 먼저 느껴지는 계절 같아요.

누구든지 간단하게 만들 수 있는 레시피들이니,
이번 주말엔 봄을 한 입 가득 담은 식탁을 차려보는 건 어떠세요?

---

 

 

#봄제철요리 #달래비빔밥 #냉이된장국 #쑥버무리 #봄음식 #간단요리 #제철레시피 #엄마손맛 #향긋한밥상